Al "Ristoro il Gatto e la Volpe" potete trovare piatti tipici toscani ed in particolare tante zuppe, una volta considerare "Piatti Poveri" della Maremma. L'acquacotta era fatta di solaacqua, pane e poche verdure. Oggi è un piatto molto più elaborato nonostante conservi tutti gli ingredienti di base ed ha molte versioni. La Zuppa di verdure, fatta solo con verdure fresche e fagioli "schiacciati!, la ribollita che al ristoro viene salata in padella con olio extra vergine, la zuppa di ricotta, di cipolle, la pappa col pomodoro, una volta piatto immancabile nelle nostre case ed oggi quasi dimenticata. Per non parlare dei primi piatti con selvaggina, pappardelle alla lepre, al cinghiale, all'anatra. La polenta che si può sposare con qualsiasi condimento, dalla selvaggina ai funghi porcini, al ragù di carne. I secondi piatti sono tutti a base di carne, in prevalenza selvaggina. Immancabili il cinghiale con le olive, la lepre alle bacche di ginepro con le quali viene cotto. Saporiti il fagiano alla cacciatora, le pernici in casseruola e l'anatra brasata. Questo è solo un accenno della nostra cucina, tutta semplice ma gustosa "da assaggiare" perchè non si può mettere per scritto il sapore di ogni piatto.